ELEN :
• Hoog-rendement gasbrabder vab 25.3 kW
• Electronisch gecontroleerd ontstekingssysteem dat toelaat de reactietijd te verkleinen en zo energie en olieverbruik te verminderen in vergelijking met traditionele systemen.
• Sterk geïsoleerde verbrandingskamer, zodat de warmte bij de kuip blijft.
• Brandersysteem met dubbele veiligheid : aan de motor en aan het thermokoppel.
• Toestel goedgekeurd voor alle gastypes ; enkel de injectors dienen aangepast. TOEPASSINGEN :
• Churros, Falafel, beignet, Chakli, donuts, Karappoosa, fafda, frites, murukku, fritos, buñelos idiyappap, paare, besan, canutillos, porras, crispy spiral snack en meerdere andere toepassingen in de professionele keuken.